Die kulinarische Tradition von Arequipa, auch bekannt als die weiße Stadt, lässt sich am besten in den typischen “Picanterías” genießen. Die Tradition der Picanterías ist es bestimmte Gerichte lediglich an bestimmten Tagen zu servieren. Arequipa ist vor allem für den spanischen Kolonialstil der Eintöpfe und Aufläufe bekannt, die über dem Feuerholz in Tontöpfen gekocht werden.
Bereitet euch auf ein gastronomisches Highlight vor, denn die Restaurants in Arequipa gehören mit zu den vielfältigsten und leckersten in ganz Peru.
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Welche Gerichte müsst Ihr in Arequipa probieren?
- Anticuchos de Corazon
- Rocoto Relleno
- Chupe de Camarones
- Mazamorra Morada
- Choco Maki
- Caldo Blanco
Im folgenden gehen wir auf die besten Gerichte Peru’s genauer ein und geben euch weitere Tipps bzgl. Restaurants, Preisen und vieles mehr.
El Tio Diario
Wissenswertes: Atemberaubender Ausblick auf den Vulkan & die Berge.
Preisklasse: $ 6-15
Küche: Peruanisch, Grillspezialitäten, Seafood
Beste Zeit zum Essen: Brunch & Mittagessen
Reservierung: Nicht notwendig
Was Ihr unbedingt dort probieren solltet: Anticuchos de Corazon, Parmesan-Jakobsmuscheln, Ceviche
Atmosphäre: Casual
Ary Quepay
Wissenswertes: Der Koch, der dieses Gericht erfunden hat, tat dies um den Teufel zu überzeugen seine Tochter in den Himmel zu lassen.
Preisklasse: $ 5-15
Küche: Peruanisch, Lateinamerikanisch, Südamerikanisch
Beste Zeit zum Essen: Snack, Mittagessen & Abendessen
Reservierung: Nicht notwendig
Was Ihr unbedingt dort probieren solltet: Rocoto Relleno
Atmosphäre: Casual
La Nueva Palomino
Wissenswertes: Die Meeresfrüchte kommen frisch aus dem Fluss Majes, in der Nähe von Arequipa.
Preisklasse: $ 5-22
Küche: Peruanisch, Vegetarisch, Seafood
Beste Zeit zum Essen: Mittagessen & Abendessen
Reservierung: Nicht notwendig
Was Ihr unbedingt dort probieren solltet: Chupe de Camarones
Atmosphäre: Casual
La Despensa
Wissenswertes: Eine Nachspeise, die aus schwarzem Mais gemacht wird.
Preisklasse: $ 15-20
Küche: Italienisch, Vegan, International
Beste Zeit zum Essen: Mittagessen & Abendessen
Reservierung: Nicht notwendig
Was Ihr unbedingt dort probieren solltet: Mazamorra Morada, Pizza
Atmosphäre: Casual
El Buda Profano
Wissenswertes: Ist berühmt für das Vegane Sushi + Wein & Sake Bar
Preisklasse: $ 4-8
Küche: Japanisch, Sushi, Vegane Speisen
Beste Zeit zum Essen: Mittagessen & Abendessen
Reservierung: Nicht notwendig
Was Ihr unbedingt dort probieren solltet: Veganes Sushi, Veganes Ceviche; Als Dessert greift zu den Choco Makis.
Atmosphäre: Casual
Omphalos
Wissenswertes: Hier wird täglich ein 4-Gänge Menü zum Mittag serviert.
Preisklasse: $ 3-6
Küche: Peruanisch, Gesund, Vegan
Beste Zeit zum Essen: Mittagessen
Reservierung: Nicht notwendig
Was Ihr unbedingt dort probieren solltet: Caldo Blanco, Hiro de Zapallo con Hamburgesa (besteht aus Linsen, Kidneybohnen etc.) und wird mit Reis serviert; Champi Lomo Saltado (Pilze, Zwiebeln, Tomatensauce, Reis, Pommes Frites + Alfalfa Sprossen); Schokoladenkuchen als Dessert.
Atmosphäre: Casual
Genießt das Essen in Arequipa
Ich hoffe diese Empfehlungen können euch helfen die besten Restaurants in Arequipa ausfindig zu machen, bevor es danach weiter in den Colca Canyon geht. Alle genannten Restaurants sind persönliche Favoriten von unserem Team und wir profitieren in keinerlei Hinsicht für das nennen aller Restaurants und deren Gerichte.
Haben wir hier ein Restaurant oder Gericht vergessen, dass ihr definitiv in die Liste für Arequipa aufnehmen würdet? Und sollte es euch nach Lima oder Cusco verschlagen, auch hier haben wir die leckersten Restaurants aufgeführt um euch die besten Peruanischen Gerichte näherzubringen.
